18 mrt Wethouder maakt bietensoep voor OekraÏne
18 maart 2023
Lea van der Tuin-Kuipers, wethouder Duurzaamheid van de gemeente Achtkarspelen, heeft zaterdag 18 maart de Energiemarkt in Surhuisterveen op ludieke wijze geopend. De wethouder hielp VerspillingsMarkt bij de voorbereiding van bietensoep. Daarbij werd een bijzondere groentesnijder gebruikt die rode bieten en wortels razendsnel in stukjes hakte. De opbrengst 312,50 van de soep, die op de markt in emmertjes verkocht werd, is bestemd voor een goed doel; het ondersteunen van vluchtelingen uit de Oekraïne die momenteel in Friesland verblijven.
Behalve rode bietensoep, een traditioneel gerecht in de Oekraïne, was er veel meer te verkrijgen op de Energiemarkt die een paar honderd bezoekers trok. Bedrijven en de Gemeente Achtkarspelen gaven informatie over energiezuinig wonen, er waren biologische streekproducten, een repaircafé, een waterstofauto die zelf tosti’s maakte maar ook elektrische auto’s en scooters. In een talentenwerkplaats, een omgebouwde SRV-wagen, knutselde de jeugd er flink op los. Veel animo was er ook voor tweedehands kleding en de stand van het Fixteam Surhuisterveen, een initiatief van de gemeente en Plaatselijk Belang. Wethouder Van der Tuin: ,,De ‘fixers’ komen bij de mensen thuis en voeren gratis energiebesparende maatregelen uit. Denk aan het installeren van radiatorfolie, een douchetimer, tochtstrippen en een brievenbusborstel. Daarmee wordt jaarlijks al gauw een paar honderd euro bespaard.’’
