27 mei Nieuwe ronde toepassingen VHL in september
Geplaatst op 12:13h
in Nieuws
27 mei 2022
In september 2022 gaat een nieuwe groep studenten Voedingsmiddelen technologie van Hogeschool Van Hall Larenstein aan de slag met het ontwikkelen van voedingsproducten (toepassingen), die voor minstens 50% bestaan uit reststromen van agrariërs. De producten zijn bestemd voor humane consumptie, waardoor aansluiting wordt gezocht met trends en ontwikkelingen op het gebied van voeding. VerspillingsMarkt heeft met Van Hall Larenstein al 30 producten ontwikkeld, zoals broodpatat, groenteburgers, aardappel pizzabodems, pittige tomatensap, hartige snacks en nog veel meer!
