Hapjes

18 mei 2022 Heerlijke, frisse salade met een krokante bite voor in de lente / zomer! Ingrediënten (4 personen) 3 middelgrote aardappelen 200 gr gerookte makreel 1 appel 20 gr bieslook 20 gr sjalot Zout/peper 100 gram yoghurt Zonnebloem olie (of andere olie naar wens) Dit heb je nodig Snijplank Koksmes Bekken Gastronormbak Frituur Aan...

Gefrituurde hapjes zijn een van de grotere pleziertjes in het leven. Als het dan ook nog eens hapjes van groenterestjes zijn, ben ik happy! Voor dit recept kun je zo ongeveer elke soort groente gebruiken die je nog hebt liggen....

Vroeger kwam de schillenboer aardappelschillen en ander groen afval deur aan deur ophalen. Als hij toen dit recept had gehad, was hij vast en zeker ook chipsbakker geworden....